Babí léto - přechod mezi létem a podzimem - strava

I když se babí léto nepovažuje za roční období, v čínské medicíně se přiřazuje k prvku země, ke středu, který upravuje vlivy ostatních ročních období. Náleží k orgánům sleziny a žaludku, k orgánům, které zodpovídají za přeměnu a distribuci potravy a živin, k dostatku Qi /čchi/ - tedy k produkci životní energie a souvisící obranyschopností...

Protože většina nás, Evropanů, má slabou slezinu, měli bychom ale o slezinu pečovat celý rok :)

Zásady:

1. snídaně - teplá, lehce stravitelná /ideálně rýžová kaše congee/, vhodné jsou ale jakékoli kaše: ovesná, jáhlová, rýžová - s úpravou nasladko či naslano. Snídaně ideálně mezi 7.- 9. hodinou, v čase, který je přiřazen k žaludku. Pokud vynecháme snídani, další orgány pak čekají marně na výživu...

2. pravidelnost - v 3-5 porcích, důležitá je pravidelnost a stravování v klidu a pohodě ...

3. teplota - teplá, výživná strava. Naopak nadměrné pití chladných nápojů, zmrzliny, nadměrná konzumace salátů oslabuje slezinu a tím vstřebávání živin. Ideální je jídla krátce tepelně upravit.

4. Slezina podle tradiční čínské medicíny nemá ráda vlhko, proto bychom měli omezit potraviny, které zavlhčují, tj. mléčné výrobky a sladkosti

5. Co tedy jíst? Jídla jednoduchá, s minimem koření a nasládlou chutí, potraviny žluté barvy /žlutá náleží k elementu zemi, k orgánu sleziny/ - kukuřice, mrkev, cizrna, dýně, batáty, zelí červené i bílé, Dále i tykve, fazolové lusky...

6. Nezapomenout na pohyb, protože nadměrné sezení a přemítání vede k oslabení sleziny a zase k nedostatku energie ...

Závěr? Co nejvíce omezit mléko a mléčné výrobky, zejména jogurty a tvarohy, sladkosti a výrobky z bílé mouky. Maso 2-3x týdně určitě postačí. A zase ten pohyb :)

Více zde: https://www.nevien.cz/news/babi-leto-prechod-mezi-letem-a-podzimem-strava/